Zutaten (für 12 Muffins)

– Aufstrich NUT’ALSACE®
– 280 g Mehl
– 1/2 Tüte Backpulver
– 1 Prise Salz
– 2 Eier
– 100 g brauner Zucker
– einige Tropfen Vanillearoma
– 100 g geschmolzene Butter
– 10 cl Milch
– 1 Naturjoghurt
– Butter und Mehl für die Form

Zubereitung:

Backofen auf 180 °C vorheizen.
In einer Schüssel die Eier mit dem Schneebesen verschlagen, dann Zucker und Vanille dazugeben.
Gut verrühren.
Flüssige Butter zur Mischung geben, dabei ständig weiterrühren, dann Milch und Joghurt dazugeben.
In einer zweiten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz mischen.
In die erste Mischung einrühren.
Muffinsform buttern und bemehlen.
Zu einem Drittel mit Teig befüllen, eine kleine Vertiefung hineindrücken und einen haselnussgroßen Klecks Aufstrichcreme NUT’ALSACE® hineinsetzen.
Mit dem übrigen Teig abdecken.
Muffins in den Ofen schieben und etwa 20 Minuten backen.
Einige Minuten warten, erst dann aus der Form nehmen.
Am besten schmecken die Muffins, wenn sie noch etwas lauwarm sind.